Piano aux Jacobins
Jusqu’au 30 septembre,
Toulouse accueille la 43e édition du Festival Piano aux Jacobins avec une programmation toujours aussi ciselée…
Avant ou après vos concerts, le
BonVivre vous accueille dans ses divers espaces pour prolonger votre plaisir…
La truite des Pyrénées
La Truite des Pyrenees, à l’honneur dans nos restaurants, nous vient des Hautes Pyrénées, à Lau-Balagnas . Pomarez Franck, gérant de la ferme aquacole est un passionné, attaché à faire vivre l’histoire familiale née il y a 70 ans grâce à son grand-père, Abel Caubarrus.
Muni d’un instinct et d’un sens de l’observation exceptionnels, ce Bigourdan a construit en quelques années l’un des élevages de référence en France.
S’appuyant sur un savoir-faire transmis en famille, peaufiné à la faveur des évolutions techniques, et grâce aux eaux saturées en oxygène des gaves de Barèges, de Gavarnie et de Cauterets, la Truite des Pyrénées produit et transforme un poisson d’exception. *
La qualité, avant tout, voilà un leitmotiv évident pour cette ferme aquacole, attachée à ce produit exceptionnel et savoureux qui s’attache désormais à réduire significativement son empreinte énergétique.
A lire le reportage de La Vie Economique sur cette histoire passionnante : La Truite des Pyrénées, pisciculteur engagé – La Vie Economique (
vie-economique.com)
Crédit photo: Abel-Caubarrus et son petit-fils Franck-Pomarez.-©-Lilian-Cazabet
Le Bon Vivre recrute
Dès à présent, le restaurant étoffe son équipe en cuisine
Nous sommes à la recherche Commis de cuisine, sérieux (ses) et dynamiques , aimant le Sud Ouest et ses produits
Présentez votre CV au 15 bis place du Président Wilson – 31000 Toulouse ou envoyez votre candidature par mail: contact@lebonvivre.com
LE BOEUF GASCON EST SUR LA PLACE (Wilson)…
En ce moment, le
BonVivre vous propose le
Boeuf Gascon issu de la ferme
#Calvet (Haute Garonne). Il s’agit d’un mâle castré, maturé 5 semaines, un produit d’exception.
Ses caractéristiques ? Une race résistante qui supporte les climats extrêmes et dont l’adéquation au terroir se traduit par sa rusticité : longévité, qualités maternelles, adaptation au milieu et à la chaleur, solidité des membres et docilité.
Dès à présent, les pièces à griller vous sont proposées dans nos
menus, profitez en !
Retour en terrasse
Quel bonheur de pouvoir à nouveau vous recevoir et promouvoir les beaux produits de nos terroirs, sur notre terrasse de la place Wilson, par ces premiers rayons de soleil printaniers.
Ne manquez pas de consulter notre CARTE du moment avant de venir.
Pour tout renseignement, vous pouvez aussi nous joindre au 05 61 23 07 17.
Découvrir la carte
Connectez vous n’importe où pour savoir ce que vous mangerez dans votre restaurant Bon Vivre…
Scannez, découvrez, réservez !
Le Bon Vivre
T.05 61 23 07 17
