Huguette Café cantine du Bon Vivre

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Semaine Charolaise

Crée le 27/07/2020
A compter du 22 juillet, le restaurant Huguette met en lumière le boeuf Charolais....mais pas n'importe lequel ! 

Spécialiste en génétique bovine, Jean Pascal Laffitte poursuit une tradition passionnée de l'élevage de charolais initiée par son grand-père. Il est l'un des spécialistes français majeurs de la race, chose rare en Gascogne.

Il élève des bêtes à Fustérouau, partie occidentale du Gers. 70 hectares sont réservés aux céréales, maïs, orge et blé. Le reste est intégralement enherbé. la ferme produit ainsi la quasi totalité des aliments pour les 80 têtes du troupeau.

Vous pouvez déguster cette viande de grande qualité parmi nos suggestions...Rendez-vous en salle ou en terrasse !